新疆的家常菜很奇怪体育游戏app平台，地域意想是最主要的原因，那就让我给你例如阐明。

炒菜必有辣椒(许多东说念主还加洋葱，咱们土话叫皮芽子)，百搭不厌。

辣椒不错是青红椒,还不错是辣皮子(干辣椒)，其实这和新疆地域有很大掂量，夏秋时节，农东说念主每家都培植辣椒，当然首选崭新的青辣椒，待到天寒地冻，只可用干辣椒替代。干辣椒温水大约凉水泡发，滋味当然更表层。(现如今物流施展，四季都有崭新菜蔬,干辣椒退而求次也不遑多让，大盘鸡辣子鸡即是明证)

人所共知新疆东说念主心爱吃面食，尤以拌面为宗，家家户户确切逐日午餐必食，四季欺压，有的东说念主离开辣椒嗅觉都不会炒菜，辣子炒肉即是新疆拌面的第全部菜，不信你去拌面馆望望墙上的菜谱。

炒菜加西红柿。西红柿神采红艳，还不错增汁,加入后增色提振食欲。老话说东辣西酸，稍许的酸味亦然一种风仪。

洋葱的加入是提味，是增色。绿的辣椒、红的西红杮、白色的洋葱，这三种神采其实即是新疆家常菜的标配，无须吃，三色霸盘，焉能不让东说念主食欲大增？

万菜齐可入面，新疆闻名的拌面菜比如辣椒、、四季豆、大白菜等，加肉炒至出汤汁而成、别忘了时令蔬菜随时辰命，韭菜、小白菜、冬笋、萝卜茼蒿以及毛芹菜等都不错随登场，独一别忘了适量加入辣椒西红柿洋葱哦！喧宾不夺主，主材是角儿。

汤汁亦然特质，因为要拌着吃面，在汤汁的加抓下。拉面滑熘滋养，吸溜进口，口口留香，哪怕是主食换成米饭大约漫头，家常菜还是秉抓这种特质，只不外吃拌面汤汁更多点落幕。

新疆家常菜频繁要加肉，哪怕是在家交代炒菜，肉类是主角，万物齐可入菜，但不可少了肉类，除非门客茹素，点餐的时辰需要非常阐明，那是独一的差异。一句话，即是素菜，还是少不了辣椒西红柿洋葱的培伴。

新疆家常菜很奇怪，其实少许也不奇怪，因为这是咱们新疆东说念主的粗浅良友。

起原：奇奇网事